La Commission des Agricultrices du Nord a organisé son voyage annuel, ce vendredi 5 décembre 2014 en Belgique.

Du houblon à la pomme de terre jusqu’à la découverte de la ville de Gand

La Commission des Agricultrices du Nord organise, chaque année, un voyage d’une journée avec une visite agricole et une visite touristique. Cette année, 40 agriculteurs et agricultrices ont, tout d’abord, visité l’exploitation de Monsieur et Madame Lagache, producteurs de houblon sur 10 hectares à Comines-Warneton. Ce passionné a ainsi fait découvrir les pieds de houblon, les variétés, la manière de le produire, ses débouchés classiques : la fleur pour l’aromatisation de la bière ainsi qu’un aspect un peu plus spécifique : les jets de houblon pour les restaurants gastronomiques.

Les agriculteurs et agricultrices ont ensuite découvert La Howarderie au Bizet, grâce à l’appui d’Accueil Champêtre en Wallonie (Association d’aide au montage de projets en diversification). Monsieur et Madame Devroede-D'Haene ont, tout d’abord, expliqué leur parcours et la mise en place de leur restaurant à la ferme qui permet aujourd’hui d’utiliser les pommes de terre produites sur l’exploitation. Ces agriculteurs dynamiques ont ainsi partagé la mise en place et le développement du restaurant, les choix stratégiques pour une meilleure gestion de leur temps. Ils ont ainsi expliqué leur évolution de la production de cornichon, de porcs et de vaches Blanc Bleu à la rénovation des différents bâtiments pour le restaurant et puis, par la suite, la création de 2 gîtes et une salle.

Après la visite de l’exploitation et un déjeuner sur place où ils ont découvert les pommes de terre cuisinées, les agriculteurs et agricultrices sont ainsi partis visiter la ville de Gand, ses spécificités culinaires et ses monuments. La journée s’est clôturée dans la convivialité dans un petit théâtre de Lille : la Comédie de Lille !